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养猪要懂得“舍得”
发布时间:2020/5/26 发布者:管理员 阅读:1593

对于养猪,笔者认为不管是生产,还是疾病控制最重要的在于观念的转变,要在理念意识上进行设定与调整,适当取舍,因为有舍才有得。

  舍“病弱”

“留下一头病猪,可能就是留下一个传染源,留下一个定时炸弹。

管理观念比较先进的猪场,大部分淘汰力度都非常大,各地的猪场都存在着对病弱猪没有及时淘汰,继续喂养的情况,但其实这其中的大部分猪已经失去了它的饲养价值,这些猪养着,姑且不论所产生的隐性浪费,浪费药物、浪费饲料、浪费饮水、浪费人工、占用猪舍,更重要的是它可能会传播疾病,提高猪群发病率,特别是可能会造成一些病毒或细菌在不同的猪舍、猪群之间的恶性循环。

很多猪场虽然是按照全进全出设计的,但是有的饲养员把转不出去的猪留到下一批,而转不出去的猪往往是病弱猪,排毒和排菌量相较健康猪是比较大的,在这样的情况下可能会造成上一批猪转走后却仍导致下一批同样出现病毒的情况,这样不断延续,病菌就在同一个猪舍的环境下循环起来。所以,一个病往往难以在一个猪舍、猪场里面得到除根或者净化。虽然现下很多猪场要真正实现某种病的净化比较困难,但对于病弱猪的及时淘汰可以协助临床上的疾病控制。

  “规模”

历经多年的发展,养猪业现在基本上已经摆脱了“穷”养的做法。猪场运营需要土地基建投入、猪只投入、后续粪污处理消耗、人员配备投入等各项支出,投入总值不容小觑,但是许多猪场喜欢一味追求大规模,以规模取胜。

笔者认为,规模效应只是取胜养猪的一个方面,更重要的还应该是单体效益,即一个母猪单体能创造多少效益。有的时候基础为1000头母猪的场比2000头母猪的场效益还要好,赚的钱还要多,利润产出点所在不是因为其多产了多少猪,而是因为其会节省或降低多少成本。所以,从养殖场来看,以集约、高密度来节省猪舍利用等基建投入所谓的低成本去饲养,来做到养好猪基本上不现实,但同时高投入的情况下也要兼顾好的饲养管理以及各方面的配套、配合,才能实现高产出。

  “便宜”

正因为猪场的投入价值不菲,所以猪场运营的很大一个方面就是成本控制。很多猪场都会采取各种相应的措施来对猪场各方面的支出进行节省。匡宝晓对此进行了观念上的纠正,“猪场不应一味的去追求当下的省钱或成本的降低,要更加宽泛、长远的去统筹安排。首先要弄清楚成本的广泛涵义,现在的成本并不是指花了多少钱,并不是哪种药、哪种疫苗的买入价格,而是每增重一公斤所需要的费用,包括饲料、药物、人员,以及设备的折旧,管理的成本”。

笔者针对很多猪场的实际情况进行了分析,现在很多猪场喜欢用便宜的东西以为是降低了成本,便宜东西的费用低是毋庸置疑的,但是猪场的实际生产属性肯定随之下降,而它所产生的负面成本可能会更高。所以一些先进的猪场建设好的猪舍、给猪提供良好的温湿环境,使得每头猪的生产性能明显的提高。这样算来虽然一开始的成本会高一些,但是最终出栏一头肥猪的成本会降低。

成本中也包括人力资源成本,一些企业喜欢用高薪去挖人是有实际原因的,就是因为聘请的人值这个高薪。如果聘用的员工养不好猪,或者养一批猪总是让猪场亏损,那么即使员工的薪资较低也会是亏损的,人工成本也是高的。因此,从人力资源角度讲并不是饲养员和兽医的工资越低,人力资源成本就越低。聘用能力强、责任心强的员工,也许给予的工资或薪酬待遇会高一些,但是员工的劳动生产率也相应的会高,给猪场带来的效益也会更多。



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