2016年以来，猪肉价格疯长，成为社会的关注热点。农业部专家表示，节前猪肉价格还会持续增长，但涨幅不会太大，较之前有明显的缩小。

近两年猪肉猪市周期波动，养殖规模也无法解决价格持续低迷，生猪养殖亏损十分普遍，这使得不少散养户以及大部分中大型猪场减产，影响生猪的出栏量。另一方面，养殖户预期春节过后价格会下跌，因此赶在春节之前尽可能地将可以出栏的生猪都卖掉了，由此造成了节后生猪供应的空缺。

对于未来猪肉价格走势，中国社科院农村发展研究所研究员李国祥在接受记者采访时表示，预计未来猪肉价格仍会保持上涨，但随着猪肉产量逐渐增加，同时部分消费需求遭到高价的抑制，猪肉价格涨幅会逐渐缩小。

“由于前些年猪价价格保持低位，价格低迷的时间比较长，因此，在周期性因素影响下，此轮猪肉价格上涨周期会持续比较长，可能在比较长的时间内高位运行。” 李国祥说。

今年以来，猪肉价格上涨幅度比较大，有人认为这预示着中国新一轮的通货膨胀。对此，李国祥认为，目前猪肉和蔬菜价格上涨主要是受自身供求关系影响，和通货膨胀没有太大关系。

李国祥表示，猪价之所以不断波动，其中一个重要原因是散养，这几年规模饲养已经明显上升，但是生猪生产或者是猪肉市场仍然明显波动，因此，光发展规模化经营可能解决不了市场的稳定问题，还需要找其他的出路。

对于如何稳定市场，李国祥认为，在发展规模化经营的同时，必须要推进生猪养殖业转型升级，大力加强生猪饲养、屠宰一体化，增强养殖户和加工企业的对接，缓解供需矛盾。