自打今年春节以来，猪肉的价格就像坐上了火箭，每公斤肉价涨了近10元钱。在肉价上涨的背后，对养殖户、生猪经纪人、消费者来说，影响有多大？
生猪经纪人：来生意了，却高兴不起来
今年5月5日至7月4日，政府出台应急措施，要求北京生猪定点屠宰企业增加屠宰数量20%。
一般来说，这该是个好事。增加了屠宰量，经纪人就有了生意，也有钱赚。可却愁坏了这些生猪经纪人。再多的生意也没用，根本就拉不到猪！
那……猪都去哪了？
猪都去哪了？
凌晨3点，薛财和记者出发前往河北省滦平县上瓦房村的王玉杰家。
据王玉杰介绍，今年的行情是难得一遇的好，不仅猪价高，饲料价格还低。是大赚一笔的好机会！
前几年猪价行情不好，加上母猪老是配不上崽，不少养殖户直接卖掉母猪，导致种猪的数量减少。当价格上涨之后，手中又没了种猪，出栏量大大降低，就这样将猪价拱了起来。
现在的种猪成了稀缺资源，别说900，就算出1000都不见得有人卖。
5月~7月，猪价或创新高
众所周知，一只猪出栏至少要10个月，等猪崽长大出栏又要赶上猪价下滑。而王玉杰却在扩大规模繁育后备母猪，这是为什么呢？
王玉杰给记者画了一张从2014年开始的生猪价格走势图。
据王玉杰依照历年走势及市场波动推断，今年5~7月，猪价将会上涨到11元-12元左右。之后将会迎来价格回落，预计在2020年会再次上涨。
为此记者采访了相关专家，专家给出的答案与王玉杰所描述的基本一致。
原来，王玉杰和这些养殖户都是为了下一个价格波峰做准备。
消费者受到什么影响？
今年春节以来，受生猪货源供应减少影响，北京市猪肉价格高位运行，同比涨幅较大，如今年3月份猪肉价格同比上涨31.8%，让市民们直呼“吃不起”。
不过，从今年5月5日起，北京市民吃猪肉不必感觉被“割肉”。北京投放了政府储备冻猪肉，同时增加生猪货源和屠宰数量，保障猪肉市场供应。此外，还以“政府补贴猪肉”方式降低8个品种普通猪肉零售价格，平均综合降幅约18%。
政府实施的多项举措效果如何？记者来到了北京一家大型超市进行采访。
  
经过采访发现，政府的调控起了很大作用，肉价已经回落到市民可以较为满意的程度。
调控“猪周期”从调控母猪数量开始
从今年猪肉供求的紧张关系看，养猪户和政府相关部门可能都没有很好利用这样一个“猪周期”到来的信号，逆周期操作的措施不够有力。猪价大幅上涨和大幅下跌一样，都会对这个产业造成伤害，利用好各种调控手段，特别是盯住母猪的数量，及时调整生猪产能，是关键所在。
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